Silajın zorluğu, farklı bitki türleri, büyüme aşaması ve kimyasal bileşim nedeniyle farklıdır. Silajı zor olan bitkisel hammaddeler için (düşük karbonhidrat içeriği, yüksek su içeriği, yüksek tamponlama), genellikle yarı kuru silaj, karışık silaj veya katkılı silaj kullanılabilir.
Metil (karınca) asit silajının eklenmesi yurt dışında yaygın olarak kullanılan bir asit silaj yöntemidir. Norveç'in 70'e yakın silajı eklendiformik asit, Birleşik Krallık'ta da 1968'den beri yaygın olarak kullanılmakta olup, dozajı eklenen silaj hammaddesinin tonu başına 2,85 kg'dır.85 formik asitAmerika Birleşik Devletleri'nde ton silaj hammaddesine eklenen 90 formik asit 4,53 kg'dır. Tabii ki miktarıformik asitkonsantrasyonuna, silajın zorluğuna ve silajın amacına göre değişir ve ilave miktarı genellikle silaj hammaddesinin ağırlığının 0,3 ila 0,5'i veya 2 ila 4 ml/kg'dır.
1
Formik asit Organik asitlerde güçlü bir asittir ve güçlü bir indirgeme kabiliyetine sahiptir, koklaşmanın bir yan ürünüdür. eklenmesiformik asit H2SO4 ve HCl gibi inorganik asitlerin eklenmesinden daha iyidir çünkü inorganik asitler yalnızca asitleştirici etkilere sahiptir ve formik asit Silajın pH değerini düşürmekle kalmayıp, aynı zamanda bitkinin solunumunu ve kötü mikroorganizmaların (Clostridium, bacillus ve bazı gram-negatif bakteriler) fermantasyonunu da engellemektedir. Ek olarak,formik asit silaj ve işkembe sindirimi sırasında çiftlik hayvanlarında toksik olmayan CO2 ve CH4'e ayrışabilir veformik asit kendisi de emilebilir ve kullanılabilir. Formik asitten yapılan silaj parlak yeşil renge, kokuya ve yüksek kaliteye sahiptir ve protein ayrışma kaybı sadece 0,3~0,5 iken genel silajda bu oran 1,1~1,3'e kadar çıkmaktadır. Yonca ve yonca silajına formik asit eklenmesinin bir sonucu olarak, ham lif 5.2~6.4 oranında azaltıldı ve indirgenmiş ham lif, hayvanlar tarafından emilebilen ve kullanılabilen oligosakaritlere hidrolize edilirken, genel ham lif yalnızca azaltıldı. 1,1~1,3 oranında. Ayrıca eklemeformik asitSilaj, karoten, C vitamini, kalsiyum, fosfor ve diğer besin maddelerinin kaybını sıradan silajdan daha az hale getirebilir.
2
2.1 Formik asidin pH üzerindeki etkisi
Rağmenformik asit Yağ asidi ailesinin en asidik olanıdır, AIV prosesinde kullanılan inorganik asitlerden çok daha zayıftır. Mahsullerin pH'ını 4,0'ın altına düşürmek,formik asit genellikle büyük miktarlarda kullanılmaz. Formik asit ilavesi, silajın başlangıç aşamasında pH değerini hızla düşürebilir ancak silajın son pH değeri üzerinde farklı etkilere sahiptir. Hangi dereceye kadarformik asit PH değişiklikleri de birçok faktörden etkilenir. Eklendiğinde laktik asit bakterisi (LAB) miktarı yarı yarıya azalmış ve silajın pH'ı bir miktar artmıştır.85 formik asitYem silajına 4 ml/kg. Ne zaman formik asit Yem silajına (5ml/kg) ilave edilmiş, LAB 55 azalmış ve pH 3,70'den 3,91'e yükselmiştir. Tipik etkisiformik asit Düşük suda çözünür karbonhidrat (WSC) içeriğine sahip silaj hammaddeleri üzerinde. Bu çalışmada yonca silajını düşük (1.5ml/kg), orta (3.0ml/kg) ve yüksek (6.0ml/kg) düzeylerde işlediler.85 formik asit. Sonuçlar pH, kontrol grubuna göre daha düşüktü ancak artışla birlikteformik asitkonsantrasyonunun artmasıyla pH 5,35'ten 4,20'ye düştü. Baklagiller gibi daha fazla tamponlanmış mahsuller için, pH'ı istenen seviyeye indirmek için daha fazla asit gerekir. Yoncanın uygun kullanım oranının 5~6ml/kg olması önerilmektedir.
2.2 Etkileriformik asit mikroflora üzerinde
Diğer yağ asitleri gibi antibakteriyel etkisiformik asit iki etkiden kaynaklanmaktadır, biri hidrojen iyonu konsantrasyonunun etkisi, diğeri ise serbest olmayan asitlerin bakterilere seçimidir. Aynı yağ asidi serisinde molekül ağırlığının artmasıyla hidrojen iyonu konsantrasyonu azalır ancak antibakteriyel etki artar ve bu özellik en az C12 asite kadar yükselebilir. Şu belirlendi:formik asit pH değeri 4 olduğunda bakteri üremesini engellemede en iyi etkiyi gösterdi. Eğimli plaka tekniği antimikrobiyal aktivitesini ölçtüformik asitve seçilen Pediococcus ve Streptococcus suşlarının hepsinin belirli bir oranda inhibe edildiğini buldu.formik asit4,5 ml/kg düzeyinde. Ancak laktobasiller (L. Buchneri L. Cesei ve L. platarum) tamamen inhibe edilmedi. Ayrıca Bacillus subtilis, Bacillus pumilis ve B. Brevis suşları 4,5 ml/kg su içinde çoğalmayı başardı. formik asit. eklenmesi 85 formik asitSırasıyla (4ml/kg) ve 50 sülfürik asit (3ml/kg) silajın pH'ını benzer seviyelere düşürmüş ve formik asidin LAB aktivitesini önemli ölçüde önlediğini tespit etmiştir (formik asit grubunda 66g/kgDM, kontrol grubunda 122 g/kg) , sülfürik asit grubunda 102), böylece büyük miktarda WSC korunur (formik asit grubunda 211 g/kg, kontrol grubunda 12, asit grubunda 12). Sülfürik asit grubu (64) rumen mikroorganizmalarının büyümesi için daha fazla enerji kaynağı sağlayabilmektedir. Mayaların özel bir toleransı vardır.formik asitve bu organizmaların büyük sayıları tavsiye edilen düzeylerde işleme tabi tutulan silaj ham maddelerinde bulunmuştur.formik asit. Silajda mayanın varlığı ve aktivitesi istenmeyen bir durumdur. Anaerobik koşullar altında maya, enerji elde etmek, etanol üretmek ve kuru maddeyi azaltmak için şekerleri fermente eder.Formik asit Clostridium difficile ve bağırsak bakterileri üzerinde önemli bir önleyici etkiye sahiptir, ancak etkinin gücü kullanılan asit konsantrasyonuna ve düşük konsantrasyonlardaformik asit aslında bazı heterobakterilerin büyümesini teşvik eder. Enterobakterin engellenmesi açısından, ilavesiformik asit pH'ı düşürdü, ancak enterobakter sayısı azaltılamadı, ancak laktik asit bakterilerinin hızlı büyümesi enterobakteri inhibe etti, çünkü etkisiformik asit enterobakter üzerindeki etkisi laktik asit bakterilerinden daha azdı. Orta düzeylerde (3 ila 4 ml/kg)formik asit laktik asit bakterilerini enterobakterden daha fazla inhibe edebilir, bu da fermantasyon üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir; Biraz daha yüksek formik asit seviyeleri hem Lactobacillus'u hem de enterobakteri inhibe etti. 360g/kg DM içeriğine sahip çok yıllık çavdar otunun incelenmesiyle, şu bulunmuştur:formik asit (3,5g/kg) toplam mikroorganizma sayısını azaltabilir ancak laktik asit bakterilerinin aktivitesi üzerinde çok az etkisi vardır. Büyük yonca demetleri (DM 25, DM 35, DM 40) silajı formik asit (4.0 ml/kg, 8.0 ml/kg) ile işlendi. Silaj clostridium ve Aspergillus flavus ile aşılandı. 120 gün sonra,formik asit clostridium sayısı üzerinde hiçbir etkisi olmadı, ancak ikincisi üzerinde tam bir inhibisyon vardı.Formik asit Fusarium bakterilerinin büyümesini de teşvik eder.
2.3 EtkileriFormik asitsilaj kompozisyonu üzerine etkileriformik asit Silajın kimyasal bileşimi, uygulama düzeyine, bitki türüne, büyüme aşamasına, DM ve WSC içeriğine ve silaj işlemine göre değişir.
Zincir dövenle hasat edilen malzemelerde, düşükformik asit tedavi, proteinlerin parçalanmasını önleyen Clostridium'a karşı büyük ölçüde etkisizdir ve yalnızca yüksek düzeyde formik asit etkili bir şekilde korunabilir. İnce kıyılmış malzemelerle formik asitle işlenmiş tüm silajlar iyi korunur. DM, protein nitrojen ve laktik asit içeriğiformik asitGrubun içeriği artırılırkenasetik asit ve amonyak nitrojeni azaldı. Artışıylaformik asit konsantrasyon,asetik asit ve laktik asit azaldı, WSC ve protein nitrojen arttı. Ne zamanformik asit Yonca silajına (4,5ml/kg) ilave edildiğinde kontrol grubuyla karşılaştırıldığında laktik asit içeriğinde bir miktar azalma, çözünebilir şekerde artış, diğer bileşenlerde ise pek bir değişiklik görülmedi. Ne zaman formik asit WSC açısından zengin mahsullere eklendiğinde laktik asit fermantasyonu baskındı ve silaj iyi bir şekilde depolandı.Formik asit üretimini sınırlandırdıasetik asit ve laktik asit ve korunmuş WSC. 6 seviye kullanın (0, 0,4, 1,0, 203g/kg DM içeriğine sahip çavdar-yonca silajı ile muamele edildiformik asit (85)2,0, 4,1, 7,7 ml/kg. Sonuçlar, formik asit seviyesinin artmasıyla WSC'nin arttığını, aksine amonyak nitrojeni ve asetik asit içeriğinin arttığını, laktik asit içeriğinin önce arttığını, sonra azaldığını gösterdi. Ek olarak, çalışma aynı zamanda yüksek seviyelerde (4,1 ve 7,7 ml/kg)formik asit kullanıldığında, silajdaki WSC içeriği sırasıyla 211 ve 250g/kgDM olmuştur ve bu, silaj ham maddelerinin başlangıç WSC'sini (199g/kgDM) aşmıştır. Nedenin depolama sırasında polisakkaritlerin hidrolizi olabileceği tahmin edilmektedir. Sonuçlar Laktik asit,asetik asit ve silajdaki amonyak nitrojeniformik asitgrubu kontrol grubuna göre biraz daha düşüktü ancak diğer bileşenler üzerinde çok az etkisi vardı. Balmumu olgunlaşma aşamasında hasat edilen bütün arpa ve mısıra 85 formik asit (0, 2,5, 4,0, 5,5 mlkg-1) uygulanmış ve mısır silajının çözünebilir şeker içeriği önemli ölçüde artarken, laktik asit, asetik asit ve amonyak nitrojeni azaldı. Arpa silajında laktik asit içeriği önemli ölçüde azalmış, amonyak azotu veasetik asit belirgin olmamakla birlikte azaldı ve çözünür şeker arttı.
3
Deney şunun eklendiğini tamamen doğruladı: formik asitsilaj, silaj kuru maddesinin gönüllü yem alımını ve hayvan performansını iyileştirmede faydalı olmuştur. Eklemeformik asitHasattan hemen sonra yapılan silaj, organik maddenin görünür sindirilebilirliğini artırabilir 7, silajın soldurulması ise yalnızca 2 artar. Enerji sindirilebilirliği dikkate alındığında, formik asit uygulaması 2'den daha az bir oranda iyileşme gösterir. Birçok deneyden sonra, verilerin şuna inanılmaktadır: Fermantasyon kaybı nedeniyle organik sindirilebilirlik bozulur. Besleme deneyi ayrıca canlı hayvanların ortalama ağırlık artışının 71, solgun silajın ise 27 olduğunu göstermiştir. Ayrıca formik asit silajı süt üretimini artırır2. Aynı hammaddelerle hazırlanan kuru ot ve formik asitle yapılan besleme denemeleri, silajın süt sığırlarında süt verimini artırabildiğini gösterdi. Performanstaki yüzde artışformik asit tedavi süt üretiminde kilo alımından daha düşüktü. Zor bitkilere (tavuk ayağı otu, yonca gibi) yeterli miktarda formik asit eklenmesinin hayvancılık performansı üzerinde çok belirgin bir etkisi vardır. sonuçlarıformik asit Yonca silajının (3.63~4.8ml/kg) işlenmesi, sığır ve koyunlarda organik sindirilebilirliğin, kuru madde alımının ve formik asit silajının günlük kazanımının kontrol grubuna göre önemli ölçüde daha yüksek olduğunu gösterdi.
Hatta kontrol grubundaki koyunların günlük kazancı negatif bir artış gösterdi. Orta KM içeriğine sahip (190-220g/kg) WSC bakımından zengin bitkilere formik asit eklenmesinin genellikle hayvancılık performansı üzerinde çok az etkisi vardır. Besleme denemesinde formik asit (2.6ml/kg) ile çavdar silajı yapılmıştır. Rağmenformik asit silaj kontrole göre ağırlık artışını arttırdı 11, fark anlamlı değildi. Koyunlarda ölçülen iki silajın sindirilebilirliği büyük ölçüde aynıydı. Süt sığırlarına mısır silajı verilmesi şunu gösterdi:formik asitsilajın kuru madde alımını biraz artırdı ancak süt üretimi üzerinde herhangi bir etkisi olmadı. Enerji kullanımına ilişkin çok az bilgi bulunmaktadır.formik asit silajı. Koyun denemesinde, kuru maddenin metabolize edilebilir enerji konsantrasyonu ve silajın bakım verimliliği, üç büyüme döneminde hasat edilen kuru ot ve samandan daha yüksekti. Saman ve formik asit silajıyla yapılan enerji değeri karşılaştırma deneyleri, metabolik enerjiyi net enerjiye dönüştürme verimliliğinde hiçbir fark göstermedi. Yem otlarına formik asit eklenmesi, proteininin korunmasına yardımcı olabilir.
Sonuçlar, çim ve yoncaya formik asit uygulamasının silajdaki nitrojen kullanımını artırabildiğini ancak sindirilebilirlik üzerinde önemli bir etkisinin olmadığını gösterdi. Rumende formik asitle muamele edilen silaj nitrojeninin bozunma oranı, toplam nitrojenin yaklaşık %50 ~ 60'ını oluşturur.
Tallus proteinlerinin rumen sentezinde formik asit silajının gücünün ve etkinliğinin azaldığı görülmektedir. Rumendeki kuru maddenin dinamik bozunma oranı önemli ölçüde iyileştirildi.formik asit silajı. Formik asit silajı amonyak üretimini azaltabilse de işkembe ve bağırsaklardaki proteinlerin sindirilebilirliğini de azaltabilir.
4. Karıştırma etkisi formik asit diğer ürünlerle
4.1Formik asit ve formaldehit üretimde karıştırılır ve formik asitPahalı ve aşındırıcı olan silajın işlenmesinde tek başına kullanılır; Silajın yüksek konsantrasyonda işlenmesiyle hayvanların sindirilebilirliği ve kuru madde alımı azaldı formik asit. Düşük formik asit konsantrasyonları clostridium büyümesini teşvik eder. Genel olarak formik asit ve formaldehitin düşük konsantrasyonlu kombinasyonunun daha iyi bir etkiye sahip olduğuna inanılmaktadır. Formik asit esas olarak bir fermantasyon inhibitörü görevi görürken formaldehit, proteinleri rumende aşırı ayrışmaya karşı korur.
Kontrol grubu ile karşılaştırıldığında formik asit ve formaldehit ilavesi ile günlük kazanç %67 oranında artırılmış ve süt verimi arttırılmıştır. Hinks ve ark. (1980) bir kır otu karışımı yürüttüler.formik asit silaj (3,14g/kg) ve formik asit (2,86g/kg)-formaldehit (1,44g/kg) ile silajın sindirilebilirliğini koyunlarla ölçtüler ve büyüyen sığırlarla besleme deneyleri gerçekleştirdiler. Sonuçlar İki silaj türü arasında sindirilebilirlik açısından çok az fark vardı, ancak formik-formaldehit silajının metabolize edilebilir enerjisi, silajdan önemli ölçüde daha yüksekti.formik asit silajı yalnız. Metabolize edilebilir enerji alımı ve formik-formaldehit silajının günlük kazanımı, formik asit Sığırlara sadece silajla yem verilirken, günde 1,5 kg arpa ilavesi yapıldı. Yaklaşık 2,8 ml/kg içeren karışık bir katkı maddesiformik asit ve düşük düzeyde formaldehit (yaklaşık 19 g/kg protein), mera bitkilerinde en iyi kombinasyon olabilir.
4.2Formik asit biyolojik ajanlarla karıştırılmışformik asit ve biyolojik katkı maddeleri silajın besinsel bileşimini önemli ölçüde geliştirebilir. Hammadde olarak kedi kuyruğu otu (DM 17.2) kullanılmış, silaj için formik asit ve laktobasil eklenmiştir. Sonuçlar laktik asit bakterilerinin silajın erken safhasında daha fazla ürettiğini ve bunun da kötü mikroorganizmaların fermantasyonunu engellemede iyi bir etkiye sahip olduğunu gösterdi. Aynı zamanda, silajın nihai laktik asit içeriği sıradan silaj ve formik asit silajına göre önemli ölçüde daha yüksekti, laktik asit seviyesi 50 ~ 90 oranında artarken propil, bütirik asit ve amonyak nitrojen içerikleri önemli ölçüde azaldı. . Laktik asitin asetik asite oranı (L/A) önemli ölçüde arttı; bu da laktik asit bakterilerinin silaj sırasında homojen fermantasyon derecesini arttırdığını gösteriyor.
5 Özet
Silajdaki uygun formik asit miktarının mahsul türlerine ve farklı hasat dönemlerine bağlı olduğu yukarıdan görülebilmektedir. Formik asit eklenmesi pH'ı ve amonyak nitrojen içeriğini azaltır ve daha fazla çözünür şeker tutar. Ancak eklemenin etkisiformik asitOrganik maddenin sindirilebilirliği ve besi hayvanlarının üretim performansı üzerine daha fazla çalışılması gerekmektedir.
Gönderim zamanı: Haz-06-2024